福嫁康-五常大米-五常市康明水稻种植农民专业合作社

稻谷之路比丝绸之路意义更大

发表日期：2014-04-07 09:01:53

(东北、五常大米)

“丝绸之路”早已为世人熟知，另一个对人类生存起到了更大贡献作用的“稻谷之路”却不为人所知。

中国的水稻栽培技术于6000多年前发明后，就源源不断地向世界传播了：公元前15世纪，印度从中国获得了水稻栽培技术；公元2世纪，尼罗河平原开始用上中国的水稻栽培技术。世界三大文明古国用中国的水稻栽培技术有效地解决了粮食短缺的状况，在此基础上，几大文明古国开始焕发出璀璨夺目的光彩。

可以说，水稻的栽培和传播对于人类大众的生存和繁衍，其意义远远高于丝绸之路。因为，丝绸之路交流的都是当时生活文化的高级物品，跟老百姓日常生活关系不大，它是一条‘贵族之路’，而‘稻谷之路’则完全可以称得上是一条‘生命之路’！

大稻谷之路的传播下，稻米这种曾经可望而不可及的食物，变得人人唾手可得。现在，稻米已成为全球30多个国家的主食，世界上有一半以上的人口以稻米为主食，仅在亚洲，就有20亿人从大米及大米产品中摄取60％--70％的热量和20％的蛋白质。

而伴随着“稻谷之路”的，是中国悄悄传播开来的博大精深的传统文化。今天，日本学术界均把稻文化看作是其文化发展的基础。“除了日本，深受中国稻谷文化”影响的还包括亚洲许多地方。